Beursjes met kaas

 

Ingrediënten (12 stuks) n   1 pakje brickvel n   1 peer n   150 gr gorgonzola n   5 eetlepels room n   100 gr boter n   12 sprietjes verse bieslook n   1 snuifje peper

 

Bereiding

n   Verwarm de oven voor op 180°C

n   Verbrokkel de gorgonzola en vermeng het met de room

n   Breng op smaak met peper

n   Schil de peer, verwijder het klokhuis

n   Snij in blokjes en vermeng met de kaasroom

n   Snij uit het brickdeeg rondjes van ± 12 cm

n   Lepel in het midden wat van het mengsel en bind met een spriet bieslook dicht tot een beursje

n   Bestrijk de beursjes met gesmolten boter en zet ze 15 minuten in de oven