Zabaione met roomijs

 

 

Ingrediënten (6 pers)

n  8 eierdopjes witte wijn

n  8 eierdopjes suiker

n  8 eierdooiers

 

 

Bereiding

n  In een schaal de eierdooiers, de suiker en de witte wijn goed door elkaar roeren

n  Au bain marie opkloppen tot een dikke schuimige massa

n  6 dessertglazen vullen met het mengsel

n  Warm serveren met een bolletje ijs