Wafels met noordkrieken

 

Ingrediënten (4 pers) n       1 pak Anco Wafelmix n       1 bokaal ontpitte noordkrieken n       2 eetlepels griessuiker n       1 mespunt kaneelpoeder of een kaneelstokje n       bindmiddel n       1 dl slagroom n       poedersuiker

Bereiding

n       Breng de krieken met de griessuiker en de kaneel aan de kook

n       Dik het sap een beetje in

n       Klop de slagroom stijf en voeg op het eind een beetje poedersuiker toe

n       Bereid de wafels zoals aangegeven op de verpakking

n       Bestuif ze met poedersuiker

n       Geef bij elke wafel een lepel krieken en een toef slagroom

 

Tip

n       Leg de gebakken wafels liefst niet op een stapel want dan worden ze zacht