Gevuld witloofblaadje met mix van pompelmoes en rivierkreeftjes

 

Ingrediënten n       roze of rode pompelmoes n       rivierkreeftjes n       coctailsaus n       citroen n       peterselie n       witloof n       peper en zout

Bereiding

n       Snij de pompelmoes in gelijke parten en vervolgens in kleine stukjes

n       Snij de rivierkreeftjes in gelijke stukken

n       Voeg coctailsaus toe en breng op smaak met citroensap, peper en zout

n       Neem de gewassen witloofblaadjes en vul met de pompelmoesmix

n       Werk af met een bloempje peterselie

 

Wijntip

n       Saumur 2000