Taart

n 90 gr boter

n 75 gr suiker

n 2 zakjes vanillesuiker

n 100 gr zelfrijzende bloem

n 3 eetlepels melk

n 3 eieren

n 1 kg peren in stukken gesneden

Chocoladesaus

n 100 gr chocolade

n 250 ml melk

n 3 eetlepels room

n 30 gr suiker

n 30 gr boter

Bereiding taart

n De zachte boter mengen met de suiker en de vanillesuiker

n Voorzichtig de zelfrijzende bloem ondermengen samen met de melk en de geklutste eieren

n De taart 40 à 45 min in de op 180°C voorverwarmde oven zetten

n Opdienen met ijs een warme chocoladesaus

Bereiding chocoladesaus

n De chocolade au bain-marie smelten

n De melk en suiker toevoegen

n Dan de room toevoegen

n Op het laatste de boter ondermengen