Bladerdeegje
van Conférence-peer met amandelen en chocoladesaus |
Ingrediënten
(4 pers)
n 2 Conférence-peren
n suiker
n 4 velletjes bladerdeeg
n eigeel
n
margarine of boter
n
amandelschilfers
n 150 gr zwarte chocolade
n 2 dl room
n bloemsuiker
n munt
Bereiding
n Snijd de peren in grote stukken en bak
ze in boter of margarine met suiker
n Smeer de vellen bladerdeeg in met
wat eigeel, bak ze en overstrooi met amandelschilfers
n Warm de room op en voeg chocolade
toe
n Snijd het bladerdeeg in tweeën en
leg de peren ertussen
n Overgiet met de roomchocolade en zet
er een bladerdeeghoedje op
n Strooi er wat bloemsuiker over en
garneer met munt