Tiramisu met aardbeien |
Ingrediënten
(4 pers) n 4 eigelen n 3 eiwitten n 5 eetlepels suiker n 1 pak lange vingers n 500 gr aardbeien n 500 gr mascarpone n 6 eetlepels likeur n 6 eetlepels aardbeiensiroop n 6 eetlepels water n cacaopoeder |
|
Bereiding
n Klop de eigelen op met 3 eetlepels
suiker tot een stevige massa
n Doe er de mascarpone bij en meng
n Klop de eiwitten met de rest van de
suiker (2 eetlepels), meng voorzichtig onder de mascarpone
n Meng siroop, likeur, water en haal
er de koekjes door
n Bedek de bodem van de schaal
achtereenvolgens met een laag koekjes, laag kaasmengsel, laag aardbeien en
herhaal dit en eindig met een laag kaasmengsel
n Laat een nacht opstijven in de
koelkast en versier met cacaopoeder
|