Rijstpap met krieken |
Ingrediënten
(4 pers)
n 1 l melk
n 125 gr dessertrijst
n 1 vanillestokje
n 50 gr griessuiker
n 5 gr saffraan
n de schilletjes van ⅛ citroen
n de schilletjes van ⅛
sinaasappel
n een bokaal krieken op sap
Bereiding
n Rasp de schillen van citroen en
sinaasappel en snij ze in piepkleine stukjes
n Blancheer ze een tiental seconden in
kokend water
n Droog ze af
n Meng in een kookpan melk, rijst,
vanillestokje, saffraan en citrusschillen en breng alles aan de kook
n Roer af en toe
n Laat zo’n 40 min op een zacht
vuurtje verder koken
n Voeg er na 35 min kooktijd de suiker
aan toe
n Serveer warm of koud met de krieken
op sap.