hoofdgerechten
list
hoofdgerechten
Hoofdgerechten
Hazenrug met gevulde amandelappeltjes
Gemarineerd hindegebraad met herfstgratin
Gepocheerde Ierse ossenhaas, beignets van escargot, auberginepuree, gekonfijte venkel en venkelsaus
Bouillabaisse met rouille
Witte asperges met gamba’s, serehsaus, gepocheerd kwartelei, sesamkletskop en bieslookolie
Parelhoen, schorseneren en salie
Saltimbocca / Patate fisarmonica
Zalmfilets met preisaus
Biefstuk van hert met een saus van rode wijn
Everzwijnfilet met Rodenbach
Choose...
0%